Tim Wendelboe
Hario V60 · Tim Wendelboe

Tim Wendelboe

Café32.5g
Água500g
Proporção1:15.3
Temperatura96°C
MoagemMedium
Tempo3:15

Passos

Despejar0:10
Molhe todos os seus grãos uniformemente com 60g de água.
Esperar0:20
Mexa com uma colher de chá para garantir que todo o café esteja molhado e espere.
Despejar0:15
Despeje 140g devagar e de forma constante, em círculos no sentido horário.
Esperar0:15
Pause.
Despejar0:15
Despeje 100g devagar e de forma constante, em círculos no sentido horário.
Esperar0:15
Pause.
Despejar0:15
Despeje 100g devagar e de forma constante, em círculos no sentido horário.
Esperar0:15
Pause.
Despejar0:15
Despeje 100g devagar e de forma constante, em círculos no sentido horário.
Esperar1:00
Aguarde o café coar.