Origami

2019 World Champion – Du JiaNing

Café16g

Água240g

Proporção1:16.2

Temperatura94°C

MoagemMedium

Tempo1:50

Passos

Despejar0:10

Despeje 60g de água, com movimentos circulares.

Esperar0:10

Deixe o café florescer por 0:10. Não agite ao preparar com o Origami.

Despejar0:20

Despeje 80g de água, com movimentos circulares.

Esperar0:20

Espere.

Despejar0:20

Despeje 100g de água, com movimentos circulares.

Esperar0:30

Espere o café coar.