Origami · Kurasu

Kurasu

Café15g

Água250g

Proporção1:16.6

Temperatura93°C

MoagemMedium

Tempo1:30

Passos

Despejar0:10

Despeje 40g de água, com movimentos circulares.

Esperar0:30

Deixe o café florescer por 0:30. Não agite ao preparar com o Origami.

Despejar0:10

Despeje 110g de água, com movimentos circulares.

Esperar0:10

Pause.

Despejar0:10

Despeje 100g de água, com movimentos circulares.

Esperar0:20

Quando o temporizador terminar, remova o dripper sem esperar que o café pare de pingar completamente.