Hario V60 · Tocaya

Tocaya

Café17g

Água240g

Proporção1:14

Temperatura95°C

MoagemMedium

Tempo2:40

Passos

Despejar0:15

Despeje os primeiros 54g de água de forma lenta e uniforme, procurando molhar todo o café.

Esperar0:45

Espere 0:45.

Despejar0:20

Despeje 86g de água do centro para as laterais em movimentos circulares.

Esperar0:30

Espere 0:30.

Despejar0:20

Despeje 100g de água do centro para as laterais em movimentos circulares.

Esperar0:30

Agite o porta filtro, com cuidado, em movimentos circulares e aguarde mais 0:30.