Hario V60 · Acervo

Acervo

Café14g

Água210g

Proporção1:15

Temperatura94°C

MoagemMedium

Tempo2:30

Passos

Despejar0:10

Despeje os primeiros 50g de água de forma lenta e uniforme, procurando molhar todo o café.

Esperar0:20

Espere.

Despejar0:10

Derrame em movimentos circulares a água do centro para os cantos com um fluxo moderado agitando sutilmente o café por cerca de 0:10.

Esperar0:20

Pause.

Despejar0:30

Complete a quantidade total de água finalizando o despejo no centro em fluxo leve.

Agite e espere1:00

Agite o porta filtro criando uma leve onda circular e deixe escoar até a última gota.