Origami
2023 World Champion – Carlos Medina
Café15.5g
Água250g
Proporção1:16
Temperatura91°C
MoagemMedium coarse
Tempo2:30
Passos
Despejar0:10
Despeje 50g de água, com movimentos circulares.Esperar0:20
Deixe o café florescer por 0:20. Não agite ao preparar com o Origami.Despejar0:10
Despeje 50g de água, com movimentos circulares.Esperar0:20
Espere.Despejar0:10
Despeje 50g de água, com movimentos circulares.Esperar0:20
Espere.Despejar0:10
Despeje 50g de água, com movimentos circulares.Esperar0:20
Espere.Despejar0:10
Despeje 50g de água, com movimentos circulares.Esperar0:20
Espere o café coar.