Hario V60
The 1 Cup Method by James Hoffmann
Café15g
Água250g
Proporção1:16.6
Temperatura96°C
MoagemMedium
Tempo3:00
Passos
Despejar0:15
Faça uma pré-infusão com 50g de água durante 0:15.Esperar0:30
Espere o café florescer.Despejar0:15
Despeje 50g de água.Esperar0:10
Pause.Despejar0:10
Despeje 50g de água.Esperar0:10
Pause.Despejar0:10
Despeje 50g de água.Esperar0:10
Pause.Despejar0:10
Despeje 50g de água.Mexa e aguarde1:00
Mexa a V60 suavemente e aguarde o café coar.