Hario V60 · William & Sons Coffee Co.

William & Sons Coffee Co.

Café25g

Água250g

Proporção1:12

Temperatura92°C

MoagemMedium

Tempo2:30

Passos

Despejar0:20

Despeje 60g em espiral sobre o café, do centro às laterais, sem tocar as paredes do porta-filtro.

Esperar0:30

Espere 0:30.

Despejar0:20

Despeje 90g de água do centro para as laterais em movimentos circulares.

Esperar0:30

Espere 0:30.

Despejar0:20

Despeje 100g de água do centro para as laterais em movimentos circulares.

Esperar0:30

Agite o porta filtro, com cuidado, em movimentos circulares e aguarde mais 0:30.