Kalita Wave · Coffee Collective

Coffee Collective

Café16g

Água220g

Proporção1:15.6

Temperatura92°C

MoagemMedium

Tempo2:15

Passos

Despejar0:15

Despeje 30g de água de modo que todo o café fique molhado.

Esperar0:15

Espere 0:15 para o café florescer.

Despejar1:15

Despeje em movimento circular do centro para fora e volte ao centro novamente. Repita o movimento para que a água flua de maneira uniforme e homogênea sobre o café.

Esperar0:30

Aguarde o café coar.