Wiliiam & Sons Coffee Co.
Chemex · William & Sons Coffee Co.

Wiliiam & Sons Coffee Co.

Café25g
Água300g
Proporção1:12
Temperatura93°C
MoagemMedium
Tempo3:00

Passos

Despejar0:10
Despeje lentamente a água quente sobre o café em movimentos circulares, começando pelo centro e expandindo em direção às bordas.
Esperar0:30
Espere o café florescer.
Despejar0:40
Despeje 250g de água fazendo movimentos circulares.
Esperar1:40
Espere o café coar.