French press · Tocaya

Tocaya

Café40g

Água550g

Proporção1:13.7

Temperatura95°C

MoagemExtra coarse

Tempo5:30

Passos

Despejar0:40

Despeje os 550g de água, com movimentos circulares e mexa suavemente para que todo o café fique em contato com a água.

Esperar0:20

Espere.

Mexa0:10

Mexa rapidamente a mistura de café e água para homogeneizar a extração.

Esperar3:35

Espere.

Mexa0:30

Quebre/remova com uma colher a crosta que se forma por cima do café.

Pressionar0:15

Pressione lentamente o êmbolo para baixo e sirva imediatamente.