Ultimate V60 Recipe by James Hoffmann
Hario V60

Ultimate V60 Recipe by James Hoffmann

Café30g
Água500g
Proporção1:16.6
Temperatura96°C
MoagemMedium
Tempo3:30

Passos

Despejar0:10
Faça uma pré-infusão com 60g de água durante 0:10.
Mexa e aguarde0:35
Mexa o V60 suavemente e espere o café florescer.
Despejar0:30
Despeje 240g de água.
Esperar0:25
Pause.
Despejar0:30
Despeje 200g de água.
Mexa e aguarde1:20
Mexa a V60 suavemente e aguarde o café coar.