Origami · Kurasu

Kurasu

Café15g

Agua250g

Proporción1:16.6

Temperatura93°C

MoliendaMedium

Tiempo1:30

Pasos

Verter0:10

Vierte 40g de agua, con movimientos circulares.

Esperar0:30

Deja que el café florezca durante 0:30. No agites al preparar con el Origami.

Verter0:10

Vierte 110g de agua, con movimientos circulares.

Esperar0:10

Pausa.

Verter0:10

Vierte 100g de agua, con movimientos circulares.

Esperar0:20

Cuando el temporizador termine, retira el portafiltro sin esperar a que el café termine de gotear completamente.