The Barn

Chemex · The Barn

The Barn

Café33g

Agua500g

Proporción1:15.1

Temperatura95°C

MoliendaMedium coarse

Tiempo3:00

Pasos

Verter0:15

Tu primer vertido debe ser vigoroso y debe cubrir todos los granos secos.

Esperar0:30

Espera a que el café florezca.

Verter0:20

Vierte 100g de agua con movimientos circulares.

Esperar0:10

Pausa.

Verter0:20

Vierte 100g de agua con movimientos circulares.

Esperar0:10

Pausa.

Verter0:20

Vierte 100g de agua con movimientos circulares.

Esperar0:10

Pausa.

Verter0:30

Vierte 134g de agua con movimientos circulares.

Esperar0:15

Espera a que el café se filtre.