Ultimate V60 Recipe by James Hoffmann
Hario V60

Ultimate V60 Recipe by James Hoffmann

Café30g
Agua500g
Proporción1:16.6
Temperatura96°C
MoliendaMedium
Tiempo3:30

Pasos

Verter0:10
Realiza una preinfusión con 60g de agua durante 0:10.
Remueve y espera0:35
Remueve suavemente el V60 y espera a que el café florezca.
Verter0:30
Vierte 240g de agua.
Esperar0:25
Pausa.
Verter0:30
Vierte 200g de agua.
Remueve y espera1:20
Remueve suavemente el V60 y espera a que el café se filtre.